Пасочка творожная
Пеку эти пасочки каждый год. Всегда получаются
- Приготування: 1 хв.
Інгредієнти
- 1 кг творога домашнего жирного (беру печной)
- 10 домашних яиц
- Пачка (200 г) масла 82% (беру домашнее)
- 1 ст. сахара
- Лимонная цедра с 2 лимонов
- 4 пакетика ванильного сахара
- Изюм без косточки
Спосіб приготування
- Делим все ингредиенты на 2 паски
- Все взбиваю в миксере комбайна не погружной для коктейлей, а с насадкой венчик. На 1 паску: вбиваем 5 яиц, 0,5 стакана сахара, 0,5 кг творога, ванильный сахар 2 пакетика, 100 гр масла (предварительно немного растопить на маленькой температуре). Все загрузили и начинаем взбивать.. взбиваем пока масса не станет однородной и не будет комочков (20-30 минут). Затем добавляем цедру 1 лимона и заранее запаренный изюм. Перемешиваем пару минуток в миксере. Тесто готово!
- Пеку в силиконовых формах высоких с выемкой внутри. Форму слегка смазать маслом. Выливаем тесто и ставим в разогретую духовку 120 градусов Цельсия... первое время пока пасочки растут пеку на низкой температуре. Затем повышают до 150 градусов. Если верх сильно начинает румяниться - прикрываю сверху фольгой. Паска будет расти. Не пугайтесь. Когда боковинки будут румяные и серединка отойдёт от формы - готово.
- Вытаскиваем аккуратно из духовки.. пасочка в форме осядет. Пусть подостынет в форме. Потом форму накрываю блюдом и аккуратно переворачиваю. Снимаю форму.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі