Паска традиційна
Тісто цієї паски містить мало цукру тож можна подавати до столу замість хліба а якщо бажаєте можна додати більше цукру. Але потрібно пам'ятати що надто солодке тісто не так добре підростає і паска може вийти не дуже пугкою.
Інгредієнти
- 1,2 кг борошна
- 400 г молока
- 100 г дріжджів
- 250 г цукру
- 8 яєць
- 0.5 ч. л. солі
- 200 г вершкового масла
- 1 лимон разом з цедрою
- 100 г родзинок
- за бажанням сухофрукт и
Спосіб приготування
- Тісто замішуємо безопарним способом У теплому молоці розчиняємо дріжджі цукор сіль додаємо частинами борошно тоді яйця тертий разом з цедрою лимон Лимон перед цим потрібно покласти у кип'яток на 10 хв
- Добре вимішуємо тісто в кінці додаємо розтоплене масло та промиті і висушені родзинки Коли тісто стає еластичний і добре відстає від рук та посуду це значить що воно добре вимішане.
- Залишаємо тісто підрости на 3 години. Тоді накладаємо у форми до половини.
- Я використовую паперові форми вони дуже зручні у використанні але потрібно пам'ятати коли ставимо їх у духовку слідкуємо щоб не торкалися форми одна одної Залишаємо тісто у формах підрости і змащуємо яйцем.
- Випікаємо у розігрітій духовці при 180 градусах 40-45 хв
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі