Імбирно- медові пряники
Інгредієнти
- 150 г Натуральний мед
- 50 г Цукор
- 70 г Вершкове масло
- 1 Яйце
- 350 г Борошно
- 1 ч. л. Сода
- 1.5 ч. л. Імбир
- 1 ч. л. Кориця
- 1/3 ч. л. Мускатний горіх
Спосіб приготування
- В ківш чи кастрюлю з товстим дном вливаємо мед та додаємо цукор зі спеціями
- Ставимо на вогонь та постійно помішуємо поки розчиниться цукор.
- Доводимо до кипіння та знімаємо з вогню. Відразу поки гарячн додаємо масло та соду. Все гарно перемішуємо та спостерігаємо за реакцією, маса буде підніматися.
- Залишаємо до охолодження. Потім вбиваємо яйце, перемішуємо. Тепер частинами всипаємо просіяне борошно.
- Спочатку мішаємо в каструлі, а потім перекладаємо на поверхню та вирішуємо тісто руками.
- Тісто має бути не забите борошном і трохи схоже на кінетичний пісок. Тісто загортаємо в харчову плівку та відправляємо в холодильник на годину. Потім розкатуємо на притрушений поверхні в 5 мм товщини.
- Перекладаємо наші заготовки на деко та ставимо в розігріту до 170° духовку на 10-12 хв (залежить від розміру пряника). Якщо малесенькі пряники то знадобиться до 10 хв.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі