Икра ленивая из баклажанов или соте из баклажанов
Для тех, кто любит баклажаны такой рецепт быстрой вкуснятины должен подойти
- Приготування: 25 хв.
Інгредієнти
- 1 луковица
- 1 баклажан крупный
- 2 сладких перца
- 1/2 стакана густого томатного сока
- по вкусу соль, перец
- 1 - 2 зубчика чеснока
- 2 ч. л. мёда
- Подсолнечное масло для жарки
Спосіб приготування
- Обжариваем лук в воге на подсолнечном масле до прозрачности.
- Баклажан чистим от шкурки и режем на небольшие квадратики. Забрасываем к луку и обжариваем 3 минуты, помешивая.
- Наливаем томатный сок, закрываем крышкой и тушим на среднем огне 10 минут.
- Сладкий перец мелко нарезаем и забрасываем в вог. Солим и перчим по вкусу. Продолжаем тушить ещё 5 минут.
- Добавляем мёд и дальше тушим до готовности (ещё минут 5-10). Затем выдавливаем чеснок, перемешиваем и снимаем с огня.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі