Неймовірно смачна і проста в приготуванні паска крафін

Паска

04.02.2026

Коли вперше скуштувала я просто закохалася в цю чудову випічку! Найніжніше,шарувате вершкове тісто і злегка зацукрованою скоринкою нікого незалишить байдужим

Приготування: 240 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

8 порцій

450 г борошна
120 мл молока
2 яйця
50 г вершкового масла
100 г цукру
25 г пресованих дріжжів
Цедра 1 апельсина
2 пакетики ванільного цукру
100 г вершкового масла
100 г цукати

Спосіб приготування

Спочатку треба підготувати опару, в миску наливаю тепле молоко, висипаю 2ст.л цукру,дріжджі,3ст.л борошна залишити на 15 хв.
Підготую здобу,в миску висипаю весь цукор,розтоплене вершкове масло,2 яйця,ванильный цукор,цедру апельсина,сіль.Перемішуємо. Потім додаю здобу до опари,все добре перемішую та починаю змішувати тісто додаючи борошно
Тісто добре вирішуючи 7-8хвилин,щоб не прилипало змащування руки та стіл олією. Відправляю тісто в тепле місце на годину,півтори
Ділю тісто на 2 частини у мене по 400 гр. кожна,розкатую в пласт 3 - 4мм.,змащую розтопленим вершковим маслом та присипаю цукатами
Згортаю рулетом та розрізаю навпіл,згортаю кожну частинку тіста а потім одну частинку викладаю на іншу. Бумажну форму використовую діаметром 13 см.
Відправляю в тепле місце на 1 год.Випікаю при 180° 40 - 50 хв., щоб верх не пригорав прикрийте фольгою
Коли випічка охолоне присипаю цукровою пудрою, смачного!