Мої паски
Признаюся чесно, в цьому році немає настрою для святкування, але печу паски як кожен рік. Хотіла купити, а тоді як прочитала склад , просто жахнулася, тому вирішила спекти свої шедеврики.
Інгредієнти
- 500 г молока
- 40 г дріжджів
- 200 г цукру
- 4 яйця
- 1 пачка ваніліну
- Цедра лимона та апельсина , та сік з них
- дрібка солі
- 150 г м'якого масла
- Борошно
Спосіб приготування
- Молоко підігріти, додати дрібка солі, 1 ч л цукру. Всипати дріжджі і не розміщуючи залишити на 15 хвилин. Тільки дріжджі візьмуться "шапочкою" всипати 1 ст борошна, перемішати та залишити на 30 хвилин. Тим часом вершкове масло розтопити, дати охолонути, всипати цукор, яйця, ванілін, цедру та сік з цитрусових.
- Через тридцять хвилин до опари додати вершкову - яєчну суміш. Перемішати і почати додавати борошно. Борошно завжди додаю на око, точну кількість не знаю. Перед тим борошно два рази просіюю через сито. Коли тісто почне відставати від рук, накриваю рушником і залишаю в теплому місці поки не підійде.
- Коли тісто підійшло формую паски та відправляю у форми, зараз користуюся в основному паперовими. Знову залишаю тісто щоб гарно підійшло. Змащую збитим яйцем і відправляю в духовку при 180 градусах. Провіряю готовність пасок дерев'яною паличкою. Смачного!!!!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі