Крафін, паска
Робимо опару Нагріти молоко до 35 градусів, не кип'ятити.
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 350 г Борошно
- 110 мл Молоко
- 1 шт. Яйця + 2 жовтка
- Сіль
- 7 г Сухі дріжджі
- 120 г + 40 г Масло вершкове
- 80 г Цукор
- за смаком Цукати , родзинки , горіхи , шоколад
Спосіб приготування
- Робимо опару Нагріти молоко до 35 градусів, не кип'ятити.
- В молоко додаємо дріжджі, чайну ложку цукру та 2ст.л. муки Все ретельно перемішуємо Залишаємо на хв. 20 щоб забродило
- Поки готується опара Ми готуємо муку, просіяти муку Підготувати всі сухофрукти та горіхи ріжемо, миємо.
- Беремо яйця та цукор і збиваємо їх в пишну пінку, додаємо масло заздалегідь його розтопити та остудити
- Беремо муку всипаємо в неї сіль перемішуємо, робимо заглублення та вливаємо опару Все перемішуємо, а потім вливаємо яєчно,цукрову суміш Все ретельно замішуємо
- Залишаємо щоб тісто підійшло
- Коли тісто підійшло ділимо його на рівні частини Беремо скалку та розкатуємо тісто в тонесенький лист Змащуємо його вершковим маслом та посипаємо сухофруктами, горіхами, шоколадом та родзинками
- Згортаємо в рулетик та ріжемо Потім закручуємо в равлик одну сторону, та іншу І складаємо їх одну на одну
- Так робимо з усіма. Розкладаємо по формах.
- Випікаємо при 180°С 45 хв.
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі