Зникають з тарілки за хвилини — найсмачніші картопляники з грибами)
Ніжні, ароматні та неймовірно смачні картопляники з грибами — страва, яку обожнюють і дорослі, і діти. У цьому відео я покажу простий покроковий рецепт, як приготувати домашні картопляники з картопляного пюре з грибною начинкою. Виходять рум’яні, м’які всередині та з хрусткою скоринкою!
Інгредієнти
- Складники
- 2 кг картоплі
- 1 шт. цибуля
- 2 шт. яйця
- 6 ст. л. борошна
- 4 зубчики часнику
- 1/4 ч. л. соди
- 1 ст. л. сметани
- до смаку сіль/ чорний перець
- олія для смаження
- 500 г печериць
- 1 шт. цибуля
- 200 мл води
- 300 г сметани
- олія для смаження
- до смаку сіль
Спосіб приготування
- На сковорідку наливаємо олію, гарно нагріваємо, додаємо нарізані слайсами печериці, помішуючи смажимо з золотистого кольору. Далі додаємо нарізану півкільцями цибуля, смажимо разом 5 хв.
- Окремо в мисці з’єднуємо сметану, воду, спеції до смаку, перемішуємо. Виливаємо до грибів, помішуючи тушкуємо 15 хвилин. Вимикаємо вогонь.
- Картоплю натерти на грубій терці, руками відтиснути від зайвої рідини. Додати натерту цибулю, яйця, сметану, сіль, соду, борошно все гарно перемішати.
- Розігріваємо пательню, наливаємо олію, ложкою викладаємо картопляну масу (але саме головне не робіть картопляники тонкими), обсмажуємо їх до золотистого кольору з обох сторін. Викладаємо картопляники в каструлю. Заливаємо їх водою, щоб тільки покрило дно. Ставимо на середній вогонь, доводимо до кипіння, пропарюємо 20 хвилин.
- Коли картопляники та підлива приготувалось, викладаємо картопляники в тарілку, зверху на них викладаємо гриби.
- Процес приготування у відео рецепті: https://youtu.be/zAs8qs_TvY4
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі