Бабусина паска
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
10 порцій
- 800-900 г борошна
- 3 яйця
- 2 яєчних жовтка
- 180 г вершкового масла
- 400 мл молока
- 22-24 г сухі дріжджі
- 1 лимон
- 1 апельсин
- 300-400 г цукру
- 100 г родзинок чи цукатів по бажанню
- Глазур для паски
- 2 яєчних білків
- 2 п. суміш для глазурі від «Деко»
Спосіб приготування
- Для початку підігріваємо молоко, щоб воно було тепле проте не гаряче, а потім всипаємо дріжджі, 3-4 ст. л борошна та цукор і чекаємо поки зʼявиться характерна пінка
- Потім збиваємо окремо яйця із жовтками додаємо цедру лимона та апельсина, а також сік одного апельсина та лимона і вливаємо в дріжджову суміш гарно перемішуємо та всипаємо борошно частинами
- І коли вже тісто перестане прилипати до рук! Даємо йому відпочити 1 год
- Коли тісто відпочило та піднялося додаємо вершкове масло кімнатної температури та ретельно вміщуємо, щоб не прилипало
- Формуємо кульки для наших пасок і кладемо в форму та чекаємо поки підніміться тісто
- Далі випікаємо при температурі 180 градусів 35-45 хвилин
- Коли паски будуть готові почекайте поки вони охолонуть та починайте готувати глазур
- Для глазурі збийте два яєчних білка із сумішшю для глазурі і прикрасьте як ваша душа забажає
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі