Торт "Наполеон" із заварним кремом

---

04.02.2026

Дуже смачний торт дитинства з заварним кремом. Тісто магазинне, а от крем приготуємо самі. Але всеодно треба і з тістом щось зробити, тому не втрачаємо час на читання опису а йдемо готувати разом зі мною.

Приготування: 60 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

9 порцій

1 упаковка 750 г листкового без дріжджового тіста
Для крему ⤵️
1 л молока
300 г цукру
3 яйця
1 упаковка ванільного цукру
3 ст. л. борошна
250 г масла

Спосіб приготування

З упаковки достаємо 2 листа тіста, розрізаємо кожен щоб вийшло 2 шт, усього 4 шт. Не розкачуємо, викладаємо і ворму на пергамент та випікаємо хвилин 20-30.
Готове тісто дістаємо, по бокам розрізаємо ножем зайві частинки, залишаємо її на крихту.
Самі листи розділяємо руками на слої, тут навіть ніж не потрібно. Руками все розділяється добре.
Готуємо заварний крем:⤵️
У нержавіючу каструлю висипаємо цукор і борошно. Вбити яйця, додати ванільний цукор і перемішати все до однорідності щоб не було комочків.
Далі влити молоко і також перемішати. Поставити на плиту та варити на малому вогні з неперервним змішуванням до згущення маси, коли крем буде повністю готовим ставимо його в холодне місце до неповного охолодження, після додаємо масло і знову перемішуємо, крем готовий.
Кожен лист тіста змащуємо кремом, в кінці посипаємо крихтою. Дати настоятися в холодильнику 8 годин або залиште на ніч. Смачного.