Торт "Наполеон" без духовки
Інгредієнти
- 200 г печенья
- 10 г ванильного сахара
- 500 г сметаны 25%
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 2 ст л крахмала
- 50 г слив. масла
Спосіб приготування
- Приготовим крем! В миску вбиваем 2 яйца, Всыпаем 150 грамм сахара 1 пакетик ванильного сахара, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, его так же можно заменить картофельным. И хорошо перемешиваем венчиком до однородности. После чего добавляем 500 грамм сметаны 25% так же хорошо перемешаем и отправляем на средний огонь. Я буду варить крем на индукционной плите начиная варить при мощности 300 и спустя 3 минуты убавляю на 120. При постоянном помешивании варим до загустения.
- После того как крем загустел, снимаем с плиты и добавляем 50 грамм сливочного масла. Хорошо перемешать до полного растворения масла. Крем готов! Подготовим крошку! В отдельную миску измельчаем 200 грамм любого печенья, Я использую печенья с ароматом сгущённого молока. У нас должна получиться мелкая крошка. Так же можно измельчить скалкой, блендером, кому чем удобно. Подготовим форму! Края Съёмного кольца диаметром 18 сантиметров застилаем пергаментной бумагой.
- Но для того чтобы бумага хорошо держалась, я немного смазываю её растительным маслом. Собираем торт! Первый слой у меня будет из печенья. всыпаем 3-4 столовые ложки и распределяем печенье по всему кольцу. Так же используем 3-4 столовые ложки крема и при помощи лопатки, аккуратно размазываем по всей крошке. Таким образом мы проделываем пока не закончится весь крем и крошка. Верхний слой можно украсить по желанию, я использую ту же крошку.
- Отправляем торт в холодильник на 6 часов и даём ему пропитаться. Готовый торт освобождаем от формы и бумаги. Нарезаем и подаём к столу.
- Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=wfVNeNfMgxY&t=20s
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі