Торт "Наполеон" 2
У крижану воду додаємо яйце з оцетом та кладемо у морозильну камеру на 10 хв.
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
12 порцій
- 200 г маргарину відразу з морозильної камери
- 360 г борошна
- 110 мл крижаної води
- 1 яйце
- 1 ст. л. оцту
- 0,5 ч. л. солі
- Заварний крем
- 1 л молока
- 3 яйця
- 100-150 г борошна
- 200 г цукру
- 50 г масла
Спосіб приготування
- У крижану воду додаємо яйце з оцетом та кладемо у морозильну камеру на 10 хв.
- У мисці висипаємо борошно та тремо на тертці заморожений маргарин. Відразу після цього додамо готову крижану воду. Перемішуємо швидко ложкою та швидко вирішуємо. Тісто має бути м'яким. Формуємо 10 кружечків, які кладемо в торбинку та у морозилку на 1 год.
- Тонко розкачуємо тісто, та даємо форму круга, протикаємо його виделкою. Випікаємо коржі 5 хв при 180°. В мене вийшло 12 коржів (1 з них йде на посипку).
- Готуємо заварний крем. Ставимо на вогонь молоко, щоб нагріся. І відразу збиваємо всі інгредієнти в мисці (яйця, цукор, борошно). Виливаємо у тепле молоко готову массу поступово та відразу перемішуємо (постійно перемішуємо доки готуємо крем). Варимо до кипіння. Та гарячим змащуємо коржі.
- Кожен корж змащуємо гарячим заварним кремом. На один корж іде приблизно 3-4 ложкти крему. Зверху посипаємо готовим 1 коржем. Даємо пропитатися крему 8 год. в холодильнику. Смачного ️
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі