Смачний крем для торту «Наполеон»
Інгредієнти
- 350 г згущеного молока не вареного
- 300 мл молока (2,5%-3% жирності)
- 2 ст. л. крохмалю (картопляного чи кукурудзяного)
- 2 жовтки
- 30 г вершкового масла
Спосіб приготування
- У сотейнику з товстим дном підігріваємо молоко зі збитими сирими жовтками. Я роблю це вінчиком!)
- Доводимо суміш до того ступеню, коли почне закипати.
- Поступово вливаємо згущене молоко і крохмаль! Усе розмішуємо, доводимо до кипіння на маленькому вогні, постійно помішуючи! Крем загусає швидко, хвилини 3 після закипання!
- Потім додаєте до гарячої суміші вершкове масло і ретельно перемішуєте. Можна масло не додавати!!!
- Даєте охолонути крему і змащуєте коржі!) За бажанням можна додати сік і цедру лимону у крем, буде легка цитринова нотка!) Смачного!)
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі