Слоеное печенье "Наполеон"
Вкусное и ароматное, слоеное и нежное, простое в приготовлении печенье к чаю.
Інгредієнти
- 220 грамм муки
- 170 грамм холодного сливочного масла
- 70 грамм очень холодной воды
- 0,5столовой ложки 9% уксуса
- Стакан сахара для присыпки
Спосіб приготування
- Муку и масло перетереть в крошку, постепенно добавляя воду с уксусом, замесить мягкое эластичное тесто. Волы может быть и меньше, в зависимости от муки. Убрать тесто в пакет и в холодильник на 40 минут.
- Охлажденное тесто раскатать до 5 мм., присыпать сахаром, сложить вдвое, чуть прикатать и сложить ещё раз пополам. Присыпать чуть мукой и раскатать сложенное тесто в пласт 5 мм. Второй раз присыпать сахаром, сложить вдвое, чуть прикатать и снова сложить пополам. Присыпать мукой и последний раз раскатать в пласт 5 мм, присыпать сахаром, сложить вдвое, чуть прикатать и опять сложить пополам. Присыпать мукой и последний раз раскатать пласт в 8 мм, придав форму прямоугольника.
- Разделить на три равные полоски и вырубить печенье в произвольной форме. Печь на бумаге для выпечки при 200 С 15-20 минут до слегка золотистого цвета.
- Вынуть из духовки, остудить и присыпать сахарной пудрой. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі