"Наполеон" со сливками
Приготовить коржи. Маргарин руками растереть с просеянной мукой в крошку.
Інгредієнти
- Для коржей:
- 0,5 кг муки
- 300 г сливочного маргарина
- 200 мл воды
- 1 яйцо
- 1 ст.л. 6%-ного уксуса
- 1 ч.л соли
- Для крема:
- 0,5 л молока
- 150 г сливок 30%-ной жирности
- 2 яйца
- 1/2 ст. сахара
- 1,5 ст.л. пшеничной муки
- 1 ст.л. сливочного масла
- по вкусу ванильный сахар
- Для украшения:
- миндаль или фундук
Спосіб приготування
- Приготовить коржи. Маргарин руками растереть с просеянной мукой в крошку.
- Сильно охлаждённую воду смешать с яйцом, солью и уксусом, влить в масляную массу, быстро замесить тесто, положить его в холодильник на 2 ч.
- Затем разделить на одинаковые куски, раскатать их в коржи, выпечь каждый в течение 3-5 мин в разогретой до 200°С в духовке. Края подравнять.
- Приготовить крем. Яйца взбить с мукой. Молоко подогреть, растворить в нем обычный и ванильный сахар.
- Влить горячее молоко в яичную массу, перемешать до однородности.
- Полученную смесь проварить, помешивая до загустения. Ввести сливочное масло, дать остыть.
- Добавить взбитые сливки, хорошо перемешать.
- Коржи смазать кремом, сложить стопкой. Украсить торт кремом и орехами по вкусу.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі