Наполеон ленивый
Мои любимые рецепты начинаются со слов - «Значит берём готовое слоеное тесто»
Інгредієнти
- Готовое дрожжевое тесто
- 550 молока
- 2 яйца
- 130 г сахара
- 40 г Кукурузный крахмал
- Ванилин
- Сливочное масло по желанию
Спосіб приготування
- Разогреть духовку до 200’ Тесто просто порезать на тонкие полоски до 1см, разложить на противень на расстоянии, они увеличатся. Выпекать до готовности.
- Ставим молоко на плиту. Смешиваем яйца, сахар и крахмал, чтобы получилась однородная масса, без комочков. В это время молоко должно уже почти кипеть, небольшое количество необходимо влить к нашей яйчной смеси сразу же хорошо перемешать, чтобы яйца не свернулись (это нужно для того, чтобы далее было легче ввести всю массу в молоко, которое осталось на плите).
- Вливаем полученную массу к остальному молоку и доводим до загустения на очень маленьком огне, не прекращая помешивать. Крем должен быть гладким и густоватым, накрываем его пленкой в контакт (это когда плёнка касается самого крема) и оставить остывать. Если что, то
- Берём любую форму и застилаем ее пленкой. Слоями выкладываем тесто и обильно смазываем кремом и все чередуем до конца, сверху закрываем всё пленкой и убираем в холодильник на сутки. Можно кушать и раньше, но он не так хорошо пропитается)
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі