Лінивий Наполеон

Наполеон

04.02.2026

Бувають рецепти, які рятують завжди. Коли немає часу, не хочеться вмикати духовку, але душа просить чогось домашнього, ніжного і по-справжньому смачного. Цей «Лінивий Наполеон» — саме з таких. Хрумке листкове печиво, багато заварного крему, кілька хвилин на збірку — і вже за кілька годин на столі торт, який дуже нагадує класичний «Наполеон», але готується в рази простіше.

Приготування: 240 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

12 порції

800 г печива " Вушка "
1 л молока
4 шт. яйця
120-150 г цукру (за смаком )
6 ст.л. борошна
150 г вершкового масла
1 п. ванільного цукру
Мигдалеві хлопья (для прикраси)

Спосіб приготування

Заварний крем : У мисці з’єдную яйця, цукор, борошно та ванільний цукор. Добре перемішую вінчиком до однорідності. Поступово вливаю молоко, перемішую й ставлю масу на середній вогонь. Варю крем, постійно помішуючи, до загустіння. Він має бути гладкий, ніжний, без грудочок. Знімаю крем з вогню, даю трохи охолонути й додаю м’яке вершкове масло. Перемішую до повної однорідності.
Збірка торта : На дно форми або тарілки викладаю шар печива.Щедро змащую кремом. Повторюю шари, доки не закінчаться інгредієнти.Верх і боки торта змащую кремом та посипаю пигдалевими пластівцями (можна і крихтою від печива). Ставлю торт у холодильник мінімум на 3–4 години, а найкраще — на ніч.
️Чим більше крему — тим ніжніший і соковитіший торт ️ Для ідеальної форми зручно збирати торт у кулінарному кільці ️ Після настоювання торт легко ріжеться й добре тримає форму ️ За бажанням можна додати між шарами подрібнені горіхи
«Лінивий Наполеон» виходить хрумкий зверху, ніжний усередині й буквально тане в роті. Ідеальний варіант, коли хочеться домашнього торта без духовки й зайвих зусиль. Це ідеальний варіант до кави, чаю, чи як у мене до святкового столу! ️️