Ленивый "Наполеон"
Інгредієнти
10 порций
- 500 г Слоёное тесто (бездрожжевое)
- 800 мл Молоко
- 50-100 г Мука
- 150 г Сахар
- 1 ч. л. Ванильный сахар
- 2 шт. Яйца
- 80 г Сливочное масло
- по желанию кокосовая стружка
Спосіб приготування
- Заварной крем:
- Яйца взбиваем венчиком с сахаром, добавляем муку и ванильный сахар, снова взбиваем. Постепенно вливаем молоко и очень хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Ставим на медленный огонь, и постоянно помешивая, ждём пока не загустеет (по времени минут 10-15). Убираем с огня и также помешивая добавляем масло комнатной температуры. Накрываем плёнкой и оставляем остужаться, а в это время займёмся тестом.
- Tecто:
- Слоёное тесто разрезаем на произвольные квадратики и убираем в духовку на 13-17 минут при температуре 230 градусов (должны подняться и чуть потемнеть сверху). Разделяем на слои, верхушки измельчаем в крошку. Получаются отдельно слои и крошка.
- Собираем торт слоями 1 слой крем, затем квадратики теста, крем-тесто, и так далее Убираем в холодильник на 4 часа минимум.
- Наслаждаемся️
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі