Коржи для торта "Наполеон"
Кто любит классический, домашний Наполеон, обязательно готовьте! Не сравнится с магазинными готовыми коржами)
- Приготування: 1 хв.
Інгредієнти
- 250 г сливочного масла
- 4 стакана муки
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка уксуса 9%
- 2 ст. ложки рома или коньяка
- Холодная вода
Спосіб приготування
- Мягкое масло перетереть руками с мукой.
- В отдельном стакане помешать вилкой яйцо и добавить в него уксус и спиртное.
- Добавить в стакан холодную воду чтобы он был полный и все перемешать.
- Вылить содержимое стакана в муку с маслом и замесить мягкое эластичное тесто.
- Тесто накрыть пищевой пленкой и поставить на 1,5 - 2 часа в холодильник.
- Тесто достать из холодильника и разделить на 12 одинаковых частей.
- Каждую часть теста раскатать на приготовленном и смазанным растительным маслом пергаменте.
- Вырезать на раскатанном тесте круг с помощью круглой крышки от кастрюли и в таком виде выпекать. Выйдет на каждом противне корж и обрезки коржа для посыпки торта.
- Каждый корж проткнуть вилкой перед выпечкой и выпекать при температуре 200 градусов до золотистой корочки около 8 или 10 минут.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі