Закусочный торт "Наполеон"

---

04.02.2026

Вкуснейший закусочный торт, который тает во рту! Как правило торт "Наполеон" ассоциируется у нас со сладким вариантом, но закусочный торт не менее вкусен, более того, начинку можно варьировать по вашему вкусу. В любом случае у вас получится нежный, тающий во рту тортик, который съедается очень быстро!

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

Коржи :
250 г маргарина
2,5 ст. муки
1 шт. яйцо
1 ст. л. уксуса
100 мл воды
Щепотка соли
Начинка:
1 б. рыбных консервов (у меня 1,5 одной мало показалось)
3 шт. плавленых сырка
4 шт. яйца
200 г майонез а

Спосіб приготування

маргарин трём на тёрке, всыпаем муку и перетираем руками.
смешивает в отдельной посуде яйцо с водой и уксусом, добавляем щепотку соли и вливаем всё в тесто.
замешиваем тесто, по необходимости добавляем муку, главное не переборщить, тесто получается эластичным. Разделить тесто на 4 части и убрать в холодильник на 2 часа.
коржи раскатываем очень тонко, как на торт "Наполеон", переносом тесто на противень, крышкой от сковороды вырезаем круг, накалываем тесто по всей поверхности вилкой. Выпекаем при 180°.Получится 4 - 5 коржей.
1- й корж: Сырки натереть на тёрке и смешать с майонезом, не жалейте майонез, коржи должны пропитаться. Хорошо размазываем начинку на первый корж.
2 - й корж: с консервов сливаем жидкость в чашку, разминаем хорошо их вилкой, постепенно вливая жидкость. Масса должна быть не сухой. Намазываем начинку на второй корж и смазываем майонезом.
3 - й корж: яйца отварить. Белки отдельно натереть на терке и смешать с майонезом - не жалеем его. Намазываем корж, посыпаем тертым желтком и делаем сетку из майонеза.
корж, который остался, измельчаем помощью блендера и украшаем наш тортик. Желательно дать ему хорошо пропитаться, я делала с вечера на праздник.
дополнительно можно смазать бока тортика сливочным сыром или просто майонезом, чтоб крошка хорошо ложилась.
пожеланию можно добавить корж с отварной морковью с майонезом. Как раз лишний корж остался.