«Наполеон»
Смачний, ніжний та дуже простий в приготуванні тортик.️
- Приготування: 300 хв.
Інгредієнти
10 порцій
- Тісто :
- 3 скл. борошна
- 250 г масла / маргарина
- 1/3 скл. холодної води
- Крем :
- 3 яйця
- 300 г цукру
- 1 п. ванільного цукру
- 100 г крохмалю / борошна
- 700 мл молока
- 150 г масла
Спосіб приготування
- Приготуємо тісто: У миску з борошном натерти холодне масло.
- Перетерти, додати 1/3 скл. холодної підсоленої води.
- Швидко замісити тісто (воно важкувато замішується, туге).
- Тісто зібрати в кулю, замотати в плівку і покласти в холодильник на 1-1,5 год.
- Тонко розкачувати на пергаменті, обрізати до потрібного розміру, пекти коржі при 200 градусах 5–7 хв.
- Порада: У тісто (у холодну воду) варто додати 1 ст. ложку міцного алкоголю (ром, коньяк, горілка) та 1 ст. ложку оцту, щоб коржі були “більш листкові”.
- Крем: Яйця, цукор, ванільний цукор, крохмаль перетерти.
- Додати тепле молоко, розмішати і поставити на малий вогонь до загусання (постійно мішати вінчиком). Зняти, додати масло і остудити. Перекласти коржі кремом.
- Тортик виходить дууууже смачний та ніжний.
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі