Шоколадно - медовый торт

---

04.02.2026

Сегодня мы будем готовить нежнейший, торт "Коровка" из простых ингредиентов. Такой украсит любой стол, а его вкус не повторим!

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

Коржи :
600 г муки
150 г мёда
150 г сахара
150 г мала сливочного
30 г какао
3 яйца
1 ч л соды
Крем :
700 г сметаны 25%
1 б. варёной сгущ.(380 г)

Спосіб приготування

Приготовим коржи: В глубокую миску всыпаем 150 грамм сахара, вбиваем 3 яйца и немного взбиваем миксером в течении 2-3 минут. В 150 грамм мёда всыпаем 1 чайную ложку соды. Если у вас не жидкий мёд, то разогрейте его в микроволновке на 30 секунд! 150 грамм растопленного сливочного масла вливаем в подготовленную яичную смесь и добавляем медовую массу. Перемешиваем венчиком. В 600 грамм просеянной муки добавляем 30 грамм какао, так же просеиваем и перемешиваем.
Постепенно вводим сухую смесь и замешиваем тесто, тесто должно получится пластичное и мягкое. Разделим тесто на 12 равных частей, каждую часть скатаем в колобочки дадим колобкам отдохнуть в течении 30 минут. На присыпанной мукой пергаментной бумаге раскатываем колобок диаметром 20 сантиметров и ровно обрезаем края. Протыкаем вилкой, чтобы коржи не поднялись. Из обрезков можно сделать украшение для торта или ещё один корж. Выпекаем при температуре 180 градусов 7 минут. Приготовим крем:
В 700 грамм сметаны 25% добавляем 1 банку варёной сгущенки и перемешиваем до однородности. Крем готов! Собираем торт: Прослаиваем каждый корж сметанным кремом. Промажем кремом бока и вверх торта! Украшаем тортик: Из двух корже, я сделала крошку, Обсыпаем ею бока торта.
Украшаем вверх торта по желанию, я украсила кусочками из коржей. Отправляем торт в холодильник на 3-4 часа, чтобы он пропитался. Вот такой вот получается красивый, нежный и очень вкусный торт, обязательно пробуйте и готовьте.
Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=TIrlhyyqzYk