Торт медовик со сметанным кремом и бананами
Інгредієнти
- 300 г. сливочного масла
- 150 г. мёда
- 2,5 стакана сахара
- 2 яйца
- 3 стакана муки
- 1 ч.ложка соды или упаковка разрыхлителя для теста
- 600 г. сметаны
- 100 г. грецких орехов
- 2 банана
- Ванилька
- Шоколадка (на любителя) белая/черная
Спосіб приготування
- 150 г масла и 150 г меда растопи на водяной бане.
- 1 стакан сахара нужно растереть с 2 яйцами. Смешать с 3 стаканами муки. Если используешь разрыхлитель, смешай его предварительно с мукой (по пропорции на упаковке), если делаешь с содой, то погаси 1 ч. ложку соды 2 ст. ложками горячей чайной заварки и влей в смесь из муки яиц и сахара.
- Смешай медово-масляную массу с остальным тестом. Вымеси, раздели на две части. Испеки два коржа при температуре 180 °С. Я делаю в форме Tefal — слегка смазываю ее маслом и присыпаю мукой. Если у тебя другая, обезопась себя с помощью бумаги для выпечки. Температуру через 5 минут уменьши до 160 °С. Печься корж будет 30-35 минут: проверяй деревянной палочкой.
- Пока печешь первый корж, делай крем. Как вариант, можно начать приготовление с крема, чтобы он точно хорошо остыл. Сметану свари с сахаром (1,5 стакана). Не кипяти долго, она должна стать чуточку сероватой, прозрачной, так называемое, вазелинообразное состояние. Выключай и дай немного остыть и отправляй в холодильник.
- Пока остывает сметана и печется второй корж, займись орехами. Перебери, чтобы не остались перепоночки, подсуши на сковороде, нарежь небольшими кусочками.
- Также порежьте кольцами банан и киви.
- Взбей сливочное масло с остывшей сметаной с сахаром. Получится наш простой, но очень-очень вкусный сметанный крем.
- Каждый корж торта медовика смазывай кремом, посыпай грецкими орехами, бананом, сверху присыпать шоколадом. Дай настояться. И наслаждайся! Приятного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі