Торт «Ореховый медовик»
Інгредієнти
8 порций
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 3 ст. л. меда
- 150 г жареных грецких орехов
- 350 г (+– 50 г) муки
- 100 г сливочного масла
- 1 чайная ложка соды
- Крем
- Банка сгущённого молока
- 400 мл воды
- 4 ст. л. с горкой кукурузного крахмала
- на кончике ножа Ванилин
- 20 г сливочного масла
Спосіб приготування
- В кастрюлек с толстым дном взбиваем яйца, ставим сахар, мёд и сливочное масло.
- Ставим на слабый огонь и постоянно перемешиваем венчиком до растворения сахара. Смесь не должна закипать, а просто нужно ее подогреть.
- В слегка горячую яичную смесь добавляем ваниль соду и хорошо перемешиваем, всыпаем заранее смолотые в блендере жареные орехи и муку и замешиваем тесто.
- Делим тесто на семь частей. И раскатываем семь коржей. Толщиной примерно 4 мм. Выпекаем до готовности при 180-200 градусах.
- Готовим крем. В кастрюльку с толстым дном наливаем воду и доводим до кипения.
- Вливаем банку згущенки перемешиваем постепенно всыпаем крахмал и перемешиваем венчиком, добавляем ванилин. Варим до загустения примерно 7, 8 минут на слабом огне. В конце добавляем сливочное масло.
- Слегка тёплым кремом смазываем коржи. Сверху торт посыпаем орехами.
- Оставляем торт на пару часов для пропитки. А лучше на ночь.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі