Медівник на кефірі
Як приготувати смачний торт за годину? Без варіння тіста, без розкачування коржів? І щоб не дуже калорійний? Це саме такий варіант.
- Приготування: 300 хв.
Інгредієнти
8 порцій
- 3 яйця
- 150 мл кефіру
- 200 г ц/з борошна
- 60 г цукру
- 100 г меду
- 1 ч. л. соди
- Сіль, кориця , мускатний горіх
- Крем
- 200 г кисломолочного сиру 5%
- 400 г сметани 15%
- 200 г вершків 10%
- 2 ст. л. цукру
- Помадка
- 2 ст. л. цукру
- 3 ст. л. какао порошку
- 4 ст. л. молока
- 20 г вершкового масла
- Вишня чи чорнослив , порізані грецькі горіхи
Спосіб приготування
- Збити міксером яйця, цукор, сіль і мед до пухкої маси.
- Додати кефір, борошно та соду.
- Всипати дрібку кориці та мускатного горіха.
- Випікати 2 коржа на великому деко (в мене 30×40 см) на пергаменті чи силіконовому килимку при температурі 180°С ~7-10 хвилин.
- Розрізати кожен корж на 2 рівні частини ще теплим.
- Для крему всі інгредієнти змішати, збити погружним блендером до густоти.
- Змастити кожен корж кремом, посипати порізаним чорносливом і горіхами, окрім верху.
- Зварити на повільному вогні помадку із цукру, какао порошку і молока. Варити кілька хвилин до густоти, помішуючи. Вимкнути газ, додати вершкове масло.
- Полити помадкою верх медівника, прикрасити на свій смак.
- Покласти на холод на кілька годин, а краще на ніч.
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі