Медовик особливий
Цей торт у нашій сім'ї готують для особливих подій або на великі свята. #торт
- Приготування: 50 хв.
Інгредієнти
10-12 порцій
- 1 склянка (200 мл) меду
- 2 яйця
- 2,5 склянки борошна
- 1 ч. л. соди
- 800 мл сметани
- 100 г цукру, ваніль
- за бажанням чорнослив
- Для глазурі :
- 2 ст л. какао
- 0,5 ст. цукру
- 3 ст. л. молока
- 70 г масла
Спосіб приготування
- В мисці змішати ложкою до однорідності мед, яйця, борошно, соду (НЕ гасити). Тісто буде рідкувате. Накрити плівкою і покласти в холодильник на ніч або на 12 год).
- Розділити на 3 частини, розкачати на посипаному борошном пергаменті, аккуратно перекласти пергамент з тістом на деко, пекти 5-7хв., при 180*, вийняти з духовки і відразу перевернути корж на піднос, пергаментом доверху. Накрити мокрим рушником на 5 хв для кращого відокремлення пергаменту. Повторити ще два рази.
- Для крему сметану відкинути на сито,щоб стекла сироватка. Чорнослив помити, залити кип'ятком на 10 хв, порізати, додати в готовий крем.
- Збити сметану з цукром, і ваніллю, розділити на 2 частини, зібрати торт, змастивши коржі кремом.
- Зварити шоколадну глазур,змішавши усі інгредієнти для неї і полити готовий торт. Витримати 8-10 для просочування. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі