Медовик за 30 минут
Мед растопить на маленьком огне, добавить соду. Постоянно помешивая, проварить на маленьком огне 2 минуты до получения карамельного оттенка.
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
- 80 грамм мёда
- 100 грамм сахара
- 70 грамм сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ч.л соды (без горки)
- 1 щепотка соли
- 180-200 грамм муки
- Для крема:
- 400 грамм Сметаны(чем жирнее тем лучше)
- 2 ст. л. сахара
Спосіб приготування
- Мед растопить на маленьком огне, добавить соду. Постоянно помешивая, проварить на маленьком огне 2 минуты до получения карамельного оттенка.
- К этой смеси добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает.
- Яйца взбивать на максимальной скорости миксера 5 минут, постепенно добавляя весь сахар.
- Остывшую смесь меда и масла добавить к яйцам и просеять частями муку.
- Тесто разделить на несколько частей выложить тесто на противень, разровнять по всей площади лопаткой.
- Выпекать при температуре 160 градусов 6-8 минут до готовности коржа (может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа).
- Обрезать края у готовых коржей, каждый корж разрезать на 2,3 или 4 части.
- Сметану смешать с сахаром.
- Обрезки коржей измельчить блендером или с помощью пакета и скалки.
- Остывшие коржи промазать сметанным кремом, верх и бока торта обсыпать крошкой. Дать пропитаться 3-4 часа.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі