Медовик з ягідною прослойкою
Ніколи не куштувала такий медовик, а це дуууже смачно. І все просто готується і без розкатки коржів.
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
8 порцій
- 120 г меду
- 1 ч. л. соди
- 150 г масла
- 5 шт. Яйця
- 300 г борошна
- 150 г цукру
- Крем
- 500 г сметани від 20%
- 100 г цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- Прослойка
- За смаком Ягоди (у мене лохина, можна і полуницю , малину, смородину, вишню
- 70 г цукру
Спосіб приготування
- Мед розтопити, добавити соду. Варити, поки стане буршинового кольору. Вимкнути і добавити кусочками масло, мішати, поки повністю розтане. Тим часом збиваємо яйца з цукром 5-7 хв. Потім вводимо медову суміш, просіяне борошно. Тісто буде рідкувате. В форму розподіляємо ложкою. Печемо 5-10 хв. при 200 градусах. У мене вийшло так 5 коржів. Для крему просто все разом (сметану, цукор і ванільний цукор) збити.
- Для прослойки: ягоди (полуниця, малина, смородина, вишня, можна заморожені...) у мене лохина, варимо на маленькому вогні з цукром. Ягоди пустять сік, коли розм'якнуть, збити блендером, чи на м' ясорубку, чи просто як пюрешку, потовкти. І ще поварити, щоб було як варення. Хвилин 15. Дати охолонути. Кожен корж спочатку рівняємо, зайве обрізаємо. Змащуємо спочатку ягідною прослойкою, потім кремом. Бока і верх теж обмащуємо і обсипаємо подрібненими крихтами. За бажанням прикрашаємо.
- Дати настоятись ніч. Я розрізала через пару годин)) Потрібно балувати рідних такими смаколиками
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі