Медовик без масла
Всем привет! Рецепт вкусный, и главное для меня - простой.
Інгредієнти
- Для теста :
- 3 шт яиц
- 1 стакан сахара
- 2-3 ст. ложки меда
- 1 чайн. ложка соды
- 3 стакана муки
- Для крема:
- 0,5 л сметаны
- 1 стакан сахара
Спосіб приготування
- В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед. Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой). Не доводить до загустения.
- Добавить соду и интенсивно перемешать. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках. Главное — не переборщить с мукой, иначе сложно будет раскатывать коржи.
- Разделить тесто на кусочки и раскатать 5-10 коржей. Раскатать коржи, щедро присыпать мукой — тесто липкое. Наколоть вилкой. Выпекать коржи в духовке при температуре 220 градусов 5-7 минут.
- Готовые коржи выложить на ровную поверхность и обрезать по форме будущего торта. Ни в коем случае не складывать коржи друг на друга без крема — они слипнутся. Обрезки поставить в остывающую духовку.
- Для крема взбить миксером сметану и сахар.
- Остывшие коржи обтряхнуть от лишней муки. Собрать торт, промазывая между коржами кремом. Верх и бортики тоже обмазать кремом и посыпать толченными обрезками и натереть сверху пару кусочков шоколадки.
- Поставить на пропитку в холодильник — за 12 часов торт пропитывается и становится мягким-мягким.
- Приятного чаепития!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі