Медовик "Смачнющий"
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
10 порцій
- 2 ст. борошна
- 3 яйця
- Цукор
- 4 ст. л. меду
- 1 ст. л. соди гашена оцтом
- 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю
- 1 ст. молока
- 200 г сметани (25% жирності)
- 100 г вершкового масла
Спосіб приготування
- Яйця, цукор і мед взбити, додати соду гашену оцтом перемішати і поставити на плиту на 2 хв, постійно перемішуючи, інакше пригорить.
- Зняти з плити і всипати муку, добре перемішати
- Беремо форму 26, застеляємо бумагою для випічки, виливаємо 6 ст.л. тіста, розрівнюємо і ставимо в духовку розігріту на 180°С. на 8-10хв. Випікаємо до золотистого кольору. Вийде 3 повітряних коржа.
- Готуємо крем:
- Борошно (1ст.л), крохмаль, цукор змішати, додати трохи молока перемішати щоб не було грудок, вливаємо решту молока, ставимо на вогонь, варимо до загустіння безперервно помішуючи, добре охолодити.
- Збити масло, додати по ложці охолоджену масу, постійно збиваючи. Окремо збити сметану. З'єднуємо збиту сметану і заварний крем. Збираємо наш тортик - перемазуємо коржі кремом та ставимо в холод.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі