Медовий торт на пательні з банановим заварним кремом
Торт для тих хто любе ненавʼязливу солодкість, без цукрової приторності
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
12 Порції
- 15 столових ложок борошна
- 4 столові ложки мед
- 3 яйця
- 1 столова ложка сметана
- 25 грамів Вершкове масло
- 0.5 чайної ложки сода
- Крем
- 700 мл молоко
- 3 столові ложки згущене молоко
- 2 жовтка
- 4 столові ложки борошно
- щепотка Ванілин
- 25 грамів Вершкове масло
- 1 банан
Спосіб приготування
- На водяній бані топимо масло, мед
- В теплу суміш додаємо яйця, сметану та соду, перемішуємо
- Всипаємо борошно(я додавала потроху по ложці щоб бачити структуру, вона повинна бути липкувата, але не рідка) Прибираємо в морозилку на 20 хвилин
- Дістаємо, розділяємо на 10 частин, 1 одну залишаємо, інші ховаємо в холодильник(дістаємо по одному шматочку, тісто повинно залишатися холодним)
- Випікаємо на чавуній пательні, печуться швидко, як тільки бачите що верхня частина коржу стає матовою, перевертайте
- Робимо крем, молоко та згущене молоко підігріваємо до теплого стану(не гарячого) знімаємо з плитку додаємо жовтки, Ванілин
- Переносимо знову на плитку, постійно помішуючи додаємо борошно, як тільки маса густішає знімаємо додаємо вершкове масло та накриваємо плівкою в контакт, прибираємо вистигати
- Тим часом ріжемо банан, та на пательні на маленькому вогні трохи його протушуємо, знімаємо з вогню, додаємо його до крему та все разом перебиваємо блендером.
- Збираємо торт, крему не жалкуйте, коржі багато вбирають
- Прикрашаємо за бажанням
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі