Яблучні мафіни

Мафіни

04.02.2026

Сподобався цей рецепт за простоту і доступні інгредієнти. Готуються швидко, з'їдаються ще швидше. Хрустка шапочка зверху доповнює цю кулінарну симфонію.

Приготування: 40 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

3 яблука
1 яйце
150 г цукру
0,5 ч. л. кориці
150 г молока
90 г рослинної олії
250 г борошна
дрібка солі
7 г розпушувача
Для штрейзеля:
40 г борошна
40 г цукру
30 г холодного вершкового масла

Спосіб приготування

Для штрейзеля всі інгредієнти гарно перемішати, щоб вийшла крихта. Поки замішується тісто, його бажано сховати в холодильник. Яйце збити з цукром в піну. Влити олію, ще раз гарно збити. Я використовую міксер, щоб бистріше. Влити молоко, перемішати. Всипати борошно і розпушувач та корицю. Перемішати.
Яблука натерти на тертці і додати до тіста. Все гарно вимішати. Я кекси випікала в паперових формах. Форму заповнюємо на 2/3, зверху присипаємо штрейзелем. Можна до нього додати мигдалеві пелюстки. Рівномірно розподілити по поверхні кексів. Запікати до готовності приблизно 25 хвилин, при температурі 180 градусів.
Смачного!!!!