Тыквенно-апельсиновые маффины со сливовым вареньем
Тыкву нарезать на куски с кожицей. Противень застелить пергаментом и сверху выложить куски тыквы кожицей вниз. Духовка 180, запекать - 35 минут (чтобы вилка свободно проникала в мякоть).
Інгредієнти
- 300 гр - запеченна тыква
- 1 апельсин
- 100 мл - молока
- 2 яйца
- 250 гр муки
- 100 гр сливочного масла
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 150 гр сахара
- 1 упаковка сливочного пудинга
- 100-150 гр сливового варенья
- Щепотка соли
Спосіб приготування
- Тыкву нарезать на куски с кожицей. Противень застелить пергаментом и сверху выложить куски тыквы кожицей вниз. Духовка 180, запекать - 35 минут (чтобы вилка свободно проникала в мякоть).
- Вынуть тыкву с духовки.Охладить. Отделить мякоть от кожицы и взбить блендером в пюре.
- На мелкой терке натереть с апельсина цедру и отжать сок в количестве 50 мл.
- В тыквеную массу добавляем молоко и апельсиновый сок - размешать.
- Сливочное масло растопить. Охладить. Добавить в него яйца и апельсиновую цедру - взбить веничком.
- Соединить масляную и тыквеную массы - хорошо размешать.
- В отдельной миске смешиваем: муку, разрыхлитель, сахар, соль и пудинг.
- Вводим сухую смесь в жидкую и аккуратно размешиваем ложкой только для соединения ингредиентов (долго не мешать).
- Выложить тесто в формочки и в середину утопить полную чайную ложку сливового варенья.
- Духовка разогрета на 180 градусов. Выпекать 25- 30 минут.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі