Закуска з курячих шлунків: рецепт, який всі обожнюють!
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
4-5 порцій
- 600 г курячих шлунків (вже очищених)
- 1 ч. л. солі (для варіння)
- 2 середні цибулини
- 1 морква
- 8 зубчиків часнику
- 1 пучок кропу
- 3 ст. л. соєвого соусу
- 3 ст. л. яблучного оцту
- Олія для смаження
- до свого смаку Сіль, перець
Спосіб приготування
- ПРИГОТУВАННЯ: Добре промийте шлунки, залийте водою й доведіть до кипіння. Злийте першу воду, залийте чисту й варіть на малому вогні 1,5 год. За 30 хвилин до кінця — додайте сіль.
- Наріжте цибулю півкільцями, обсмажте до м’якості. Додайте натерту моркву, смажте ще трохи, приправте.
- Готові шлунки наріжте середніми смужками, викладіть у миску.
- Додайте овочі, натертий часник і подрібнений кріп.
- Заправте соєвим соусом і яблучним оцтом. Добре перемішайте.
- Накрийте плівкою й відправте в холодильник на 2 години — дайте настоятись. Результат: соковита, ніжна, ароматна страва з пікантним акцентом — яку точно захочеться повторити
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі