Овочеві мафіни без борошна
Інгредієнти
12 порцій
- 5-6 яєць
- 100 грамів цибулі порей
- 200 грамів замороженої порізаної паприки
- за смаком Сіль
- 2 ч. л. "Карі ніжний"
- Олія рослинна
- 150-200 мл молока
- 80 грамів сиру типу "пармезан"
- 200 грамів брюссельської капусти
Спосіб приготування
- Порізати дрібно цибулю. Додати порізану парнику та капусту. На пательні притушити овочі з додаванням невеликої кількості олії. Посолити
- Змішати віником яйця, молоко. Потерти на середній тертці сир. Додати каррі ніжний. Додати охолоджені овочі. Ретельно перемішати
- Змастити олією форму для випічки мафінів. За допомогою столової ложки на 2/3 заповнити кожну формочку.
- Розігріти духовку на протязі 10 хвилин при 200°. Поставити на решітку форму з мафінами на середній рівень та випікати при температурі 160-170° на протязі 25-30 хвилин,в залежності від вашої духовки. За необхідності, через 20 хвилин розвернути форму у духовці на 180° для кращого пропікання.
- Залишити охолонути у формі на деякий час. Обережно витягти кожний яєчний мафін за допомогою виделки та ножа. Викласти на таріль. За бажанням полити улюблений соусом. Добре смакує з сирним соусом. Чудова страва як на сніданок,так і в інший час посеред дня. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі