Мафіни солоні з буряка і зеленого горошку
Ніжний смак, чимось схоже на вінегрет, пухкі і вологі всередині . За натхнення і рецепт тіста дякую @alyona_rey ️
- Приготування: 300 хв.
Інгредієнти
- 240 г запеченого буряка
- 2 яйця
- 200 мл кефіру
- 200 г (12 ст. л.) борошна , 6 рисового+6 пшеничне
- 200 г зелений консервований горошок
- 3 ст. л. олії
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка без гірки розпушувача
- за бажанням Спеції
Спосіб приготування
- Запікаємо буряк в духовці. Я помістила його в рукав шматочками і запікала 50 хв. при температурі 200 °.
- Охолоджуємо буряк,поміщаємо його в чашу блендера, додаємо яйця, кефір,сіль,олію,все перебиваємо до однорідної маси.
- Далі додаємо борошно, перемішуємо і додаємо розпушувач. Ще раз гарно все перемішуємо.
- Далі додаємо горошок, обережно перемішуємо лопаткою з тістом.
- Форми для мафінів змащуємо олією і викладаємо тісто в форму на 2/3 об'єму (по 1 ст ложці) Ставимо в розігріту духовку до 180° і випікаємо протягом 25-30 хв. Готовність перевірити дерев'яною паличкою,щоб була суха.
- Мафіни готові.
- Смачного
- Залишилася частина тіста, вирішила зробити горішки. Випікала в вафельниці у формі для горішків приблизно 5-7 хв.до готовності.
- Ось такі вийшли красунчики.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі