Мафіни зі смородиною

Мафіни

04.02.2026

До масла кімнатної температури додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, кефір, та соду. Ретельно перемішуємо. Я обійшлась без міксера, вінчиком користувалась.

Приготування: 40 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

150 мл кефіру
125 г масла вершкового
2 шт. яйця
200 г цукру
0,5 ч. л. сода
250 г борошна
200 г смородини
за смаком ванільний цукор

Спосіб приготування

До масла кімнатної температури додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, кефір, та соду. Ретельно перемішуємо. Я обійшлась без міксера, вінчиком користувалась.
Далі поступово, невеликими порціями вводимо просіяне борошно. Перемішуємо добренько️
Ягоди смородини перебираємо, промиваємо злегка обсушуємо і додаємо в тісто.
Розкладаємо тісто у форми будь-яким зручним для вас способом. Я користувалась кондитерським мішком. Мафіни на кефірі чудово піднімаються в процесі випічки, тож краще трохи не докладати до верху.
Випікаємо красунчиків при температурі 180 градусів +- 30 хвилин. Усе залежить від вашої духової шафи