Мафіни з печінкою і сиром
Цей смаколик зробить смачнішими будні і прикрасить святковий стіл;)Ще й збагатить організм залізом
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 200 г Куряча печінка
- 125 мл Молоко
- 100 г Сир твердий
- по 1 шт. Морква та Цибуля
- 50 г Петрушка
- 1 ст. л. Олія рослинна
- 3 шт. Яйця
- 180 г Борошно
- розпушувач , оцет , спеції
Спосіб приготування
- Печінку миємо і нарізаємо дрібними кубиками. Я варю її для цієї страви, майже до готовності.
- Тим часом, нарізаємо моркву(кубиками) і цибулю і обсмажуємо до золотистості в олії. Відправляємо на пательню печінку, перемішуємо, смажимо до готовності і лише тоді солимо, перчимо.
- Окремо в ємності збиваємо 3 яйця з молоком кімнатної температури. Сир тремо на тертушці. До суміші додаємо ложку олії, дрібно нарізану петрушку. Просіюємо дорошно і додаємо соду з оцтом/ розпушувач та спеції. Ретельно перемішуємо інгредієнти.
- Розігріваємо духовку і додаємо в тісто печінку з овочами. Силіконові формочки (12 шт)заповнюємо тістом на 3/4. Випікаємо маффіни до золотистої "шапочки". Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі