Мафіни великодні закусочні з ковбасою, шампіньйонами і овочами
Порадуйте своїх близьких цими чудовими мафінами) Вони дуже смачні і прості в приготуванні, з доступних інгредієнтів. А начинка може бути будь-якою, на ваш смак: улюблені овочі, зелень, м'ясні і ковбасні вироби, сир. Я використала заморожені овочі, гриби і зелень.
Інгредієнти
- Тісто :
- 1 скл. (200 мл) борошна
- 100 г сметани
- 3 яйця
- 1 ч. л. соди або розпушувача для тіста
- за смаком Сіль і спеції
- Начинка:
- 50-70 г копченої / вареної ковбаси
- 3 шампіньйона
- жменя вареного / консервованого зеленого горошку
- жменя порізаного болгарського перцю
- Пучок улюбленої зелені , в мене кріп + зелена цибуля
- Можна додати натертий сир
Спосіб приготування
- Яйця змішуємо з сіллю і спеціями, злегка збиваємо вінчиком чи виделкою.
- Додаємо сметану, перемішуємо до однорідної маси.
- Змішуємо борошно з содою, поступово всипаємо в яєчну суміш і замішуємо тісто як густа сметана.
- Тепер приготуємо начинку: всі інгредієнти крім горошку треба мілко нарізати.
- Додаємо начинку до тіста, добре перемішуємо ложкою знизу вверх.
- Розкладаємо тісто в формочки для мафінів, випікаємо в розігрітій до 180° духовці приблизно 20хв.
- Смачного )
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі