Маффіни шоколадні

Мафіни

04.02.2026

Шоколадні мафіни — це ніжна, ароматна випічка з насиченим шоколадним смаком. Вони м'які всередині, трохи вологі та мають легку хрумку скоринку зверху. Їх зручно пекти порційно у формочках, тому вони ідеально підходять для сніданку, перекусу або шкільного ярмарку.

Приготування: 60 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

2 яйця
70 г цукру
100 мл кефір (або йогурту )
80 мл рослинної олії
180 г борошна
30 г какао
1 ч. л. Розпушувача (або соди )
2 г солі
50-80 г шоколаду (шматочками)- за бажанням
5 г ванільного цукру
4 г кокосова стружка (для декору) - за бажанням
20 г шоколаду (для глазурі ) - за бажанням

Спосіб приготування

У мисці злегка збий яйця з цукром і сіллю.
Додай кефір (або йогурт) та олію, перемішай.
В окремій мисці змішай борошно, какао й розпушувач (або соду).
З'єднай сухі та рідкі інгредієнти, перемішай недовго (без грудочок). Та залишити на відпочинок 20 хвилин.
Додай шматочки шоколаду. За бажанням
Розклади тісто у формочки (заповни на 2/3).
Випікай у розігрітій духовці 180 °С - 20-25 хвилин.
Після випікання дати охолонути. Розтопити шоколад. Полити маффіни шоколадом, посипати кокосом. За бажанням. Смачного!