Маффины с шоколадными чипсами

Мафіни

04.02.2026

Маффины — блюдо английской и американской кухни. Это маленькие порционные кексы, которые бывают как со сладкой начинкой (ягоды, крем, конфитюр, орехи, сухофрукты, шоколад и т. д.), так и несладкой (сыр, овощи, ветчина и т. д.). Мне нравятся маффины, потому что их очень просто приготовить, и, когда дома не осталось ничего сладкого к чаю, этот рецепт всегда приходит на помощь, занимает меньше часа, включая время в духовке. Быстро и просто. [youtube]youtube.com/watch?v=hcVWl-3t2MQ [/youtube]

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

100 гр несолёного сливочного масла , комнатной температуры
100 гр сахара
3 яйца
200 гр муки
1 ч. л. разрыхлителя
150-200 гр шоколадных чипсов (hershey’s chocolate chip или шоколада )

Спосіб приготування

1 ч. л. ванильной эссенции
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Растираем масло с сахаром, когда масло комнатной температуры, это займет всего пару минут.
Добавляем яйца и хорошо перемешиваем до однородной массы.
В полученную массу добавляем шоколад и ванильную эссенцию, и аккуратно перемешиваем.
Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем её в массу.
Замешиваем негустое тесто.
Заполняем формочки тестом на 2/3 и отправляем в предварительно разогретую духовку на 25 минут, примерно.
Пока «шапочки» не станут золотистого цвета, не передержите, а то низ кексов будет горелый.
Всё!
Маффины получились замечательно!
Мягкие, воздушные, нежные, с потрясающим ароматом.
Готовые маффины подавайте тёплыми, так они особенно вкусны, к чаю, кофе или молоку.
Приятного аппетита!