Маффины с капустой
Придумала сама! Запишу, пока не забыла) получилось нежно, как я люблю! Можно залить и в одну форму, будет пирог. Но мне удобнее порциями, так тесто больше держит форму)
Інгредієнти
- 250 мл кефира (стакан)
- 2 яйца
- щепотка Соль
- 150г приблизительно Мука
- 1 ч.л. разрыхлитель
- 200 г Капуста квашеная или сирая
- 1 луковица
- по вкусу Специи
Спосіб приготування
- Если капуста сырая, режем, привариваем. Квашеную промываем и откидаем на дуршлаг,
- Лук жарим до золотистого, и добавляем капусту.немного жарим вместе и ещё тушим минут 10. Солим перчим по вкусу.
- Тем временем приготовим тесто. Взбиваем яйца з солью, добавляем кефир. Опять размешиваем.
- Муку я добавляла на глаз. Просеяла немного, перемешала и так несколько раз до получения консистенции густой сметаны.
- Смазываем форму маслом подсолнечным.на дно заливаем тесто (где-то по столовой ложке), посередине капуста, остатком покрываем. Я делала нежную начинку, поэтому на фото ещё соус айоли домашний.
- Выпекать при 180С примерно 20-25 мин. Смотреть по готовности.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі