Маффины куриные с морковью
Інгредієнти
- 1 кг филе курицы
- 400 гр морковь сырая
- 300 гр кефир 2,5% жирности
- 4-5 шт зубков чеснока
- 50 гр зелень петрушки
- 200 гр белок или 5-6 шт яиц
- 100 гр мука
- по вкусу Молотый перец
- по вкусу Соль
Спосіб приготування
- Приготовить продукты, если филе замороженное, разморозить. Куриное филе перемолоть в блендере можно в мясорубке. Зелень петрушки мелко нарезать. Соединить фарш, зелень, кефир, выдавить через чесночницу чеснок, добавить соль перец по вкусу.
- Морковь натереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере. Добавить к массе. Все перемешать.
- Добавить муку. Белок взбить в пену, если берёте яйца, то белок взбить отдельно, желток добавить в фарш. Все перемешать.
- Предварительно разогреть духовку до 200°. Разложить по формочкам (у меня силиконовые формы для маффинов и кексов) Выпекать в духовке 180-200° в зависимости от вашей духовки.
- Готовность проверить деревянной шпажкой. Подавать можно как горячими, так и холодными. Как к гарниру, так и отдельное блюдо. Приятного аппетита!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі