Кекси (мафіни) на кефірі
Поскільки моя родина дуже любить саме суху випічку, то і рецетів кексів назбиралося багато. Що є - з того і печемо. Цей рецепт дуже бюджетний і дуже смачний, їм колись поділилася Ірина Вороненко)
- Приготування: 45 хв.
Інгредієнти
- 230 г борошна
- 130 г кефіру ( кисляк , йогурт, тощо)
- 2 шт. яйця
- Ванільний цукор , інші ароматизатори
- 100 г родзинок
- 150 г цукру
- дрібка солі
- 10 г розпушувачу
- за бажанням цедра апельсина
- 100 г масла
Спосіб приготування
- В мене була зварена апельсинова паста, тому для ароматизації використала її і ванільний цукор. Міксер не потрібен. Змішуємо в мисці яйця, цукор, ванільний цукор, апельсинову пасту або цедру, сіль, дадаємо розтоплене масло, кефір і гарно перемішуємо вінчиком.
- Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем, перемішуємо, додаємо родзинки або інші сухофрукти.
- Наповнюємо форми на 2/3. Випікаємо при 180 - 190 ' приблизно 30 - 35 хв. До сухої шпажки і рум'яної скоринки))
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі