Кабачкові мафіни
Швидка у приготуванні і смачна страва, для поціновувачів кабачкові випічки) В сезон, кабачок- овоч must eat.
- Приготування: 45 хв.
Інгредієнти
- 200-240 мл борошна
- 1 яйце
- 50 мл молока
- 2 ст. л. манної крупи
- 1 ч. л. розпушувача
- 300-400 г кабачка (1 шт)
- 200 г молодої картоплі (2 шт)
- Перець болгарський , зелена цибуля , кріп - за смаком
- 1 ч. л. солі
- за смаком Спеції
Спосіб приготування
- Натираємо на крупній терці кабачок і відкидаємо на другове чи сито, щоб відійшла волога.
- Натираємо на крупній терці картоплю і зливаємо зайву вологу, як і з кабачка.
- Обʼєднуємо кабачок з картоплею, додаємо нарізаний перець, кріп, зелену цибулю (у мене заморожені), також я додала нарізану копчену курячу грудку-3 слайси.
- Додаємо у суміш яйце, сіль, приправи за смаком(у мене копчена паприка), розпушувач, манку, молоко, борошно. Розмішуємо ложкою до однорідної маси.
- Викладаємо у форми(у мене паперові, інших не було, то не раджу, бо мафіни дуже прилипли). Випікаємо в розігрітій до 180ʼ духовці 30-35 хвилин. Смакують мафіни зі сметаною.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі