Гарбузові мафіни з журавлиною
Інгредієнти
- 300 г Гарбузове пюре
- 60 г Вівсяні пластівці
- 130 г Пшеничне борошно
- 125 г Вершкове масло
- 2 шт. Яйця
- 100 г Цукор
- 8 г Ванільний цукор
- 10 г Розпушувач
- 1 ч. л. Кориця мелена
- 0.25 ч. л. Мускатний горіх мелений
- щіпка Сіль
- 150 г Журавлина (свіжа або заморожена)
Спосіб приготування
- Гарбуз очистити, нарізати, запекти до м’якості та зробити пюре. Остудити.
- Вівсянку подрібнити у блендері, не до стану борошна.
- М’яке масло збити з цукром, сіллю та ванільним цукром.
- Додати яйця, збити.
- Додати гарбузове пюре, ще раз збити.
- Додати просіяне з розпушувачем борошно, перемішати.
- Додати подрібнену вівсянку, корицю, мускатний горіх, перемішати.
- Журавлину промити, просушити на паперовому рушнику, додати в тісто, акуратно перемішати.
- Заповнити формочки на 2/3.
- Випікати при 180°С 35-40 хвилин.
- За бажанням посипати цукровою пудрою перед подачею.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі