Вівсяні мафіни

Мафіни

04.02.2026

м'яка та корисніша випічка, ніж звичайні кекси. Завдяки вівсяним пластівцям вони мають ніжну, злегка зернисту текстуру й добре насичують. Такі маффіни не надто солодкі та мають приємний домашній смак.

Приготування: 60 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

400 г вівсяних пластівців
400 г йогурту
1 яйце
30 г меду чи цукру
30 г рослинної олії
1 ч. л. соди або розпушувача
1 г кориці

Спосіб приготування

Вівсянка. Вівсяні пластівці залити молоком (або йогуртом) і залишити на 10-15 хвилин, щоб вони набухли.
Яєчна суміш. Яйця збити з цукром, сіллю та ванільним цукром.
Тісто. Додати до яєць олію та набухлі пластівці. Перемішати.
Розпушувач. Додати розпушувач і ще раз перемішати. І залишити на 20 хвилин.
Випікання. Розкласти тісто у формочки. Випікати при 180 °C 20-25 хвилин до Золотистого кольору.
Подача. Дати маффінам охолонути. За бажанням посипати цукровою пудрою.