Киевский торт #непп

---

04.02.2026

Отделить белки от желтков, дать постоять сутки при комнатной температуре. Взбивать 20 - 25 минут. Когда белки превратятся в снежно-белую пену, осторожно добавить жареные орехи, смешанные с сахарной пудрой и мукой. Перемешать, немедленно разложить на пергаменте 2 лепешки,т олщиной 6-7 мм, выпекать при t 100-110°,2-2,5 часа. Остудить.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

Для лепешек:
10 яиц Белки
1 ст.сахарной пудры
1 ст. орехов ( арахис , фундук)
3 ст.л. муки
Ваниль
Для сливочного крема:
3-4 ст.л.сгущенного молока
150 гр масла
Ваниль
Для шоколадного крема:
1-2 ст.л сгущенного молока
70 гр масла
2 ст.л.порошка какао

Спосіб приготування

Отделить белки от желтков, дать постоять сутки при комнатной температуре. Взбивать 20 - 25 минут. Когда белки превратятся в снежно-белую пену, осторожно добавить жареные орехи, смешанные с сахарной пудрой и мукой. Перемешать, немедленно разложить на пергаменте 2 лепешки,т олщиной 6-7 мм, выпекать при t 100-110°,2-2,5 часа. Остудить.
Для крема взбить сгущенку с маслом и ванилью,для шоколадного крема еще добавить порошок какао.
Корж смазать сливочным кремом,немного оставить для украшения. Верхний корж смазать шоколадным кремом. Украсить по желанию.