Домашній цільнозерновий хліб/Простий рецепт хліба, який довго не черствіє
Всім привіт) Найулюбленіші рецепти це випічка, а особливо випікання Хліба, це просто магія, коли з води та борошна, в результаті виходить у вас смачний та ароматний Хліб. А який аромат по всьому будинку, так і хочеться з'їсти його поки він ще гарячий. Пропоную вам мої любі спробувати спекти хліб з цільнозернового борошна. Він виходить дуже смачний)
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
5 порцій
- Складники:
- 400 г борошна
- 250 мл вода
- 2 ст. л. олії
- 40 г мед
- 1 ч. л. солі
- 7 г сухих дріжджів
Спосіб приготування
- В миску виливаємо теплу воду, додаємо до неї сіль, мед, олію. Все перемішуємо, щоб інгредієнти розчинились.
- Окремо до просіяного борошна, додаємо сухі дріжджі. Перемішуємо. Потім додаємо суху суміш до рідини і починаємо заміс тіста. Вимішуємо не менше 10 хвилин, тісто повинно бути м’яким та еластичним. Далі кладемо тісто у миску змащену олією, накриваємо рушником і залишаємо підходити на 1 годину. Тісто повинно збільшитись у 2 рази.
- Потім викладаємо тісто на поверхню, розкатуємо в пласт, по ширині вашої форми. Згортаємо у рулет і гарно защипуємо краї. Кладемо його у форму для хліба, накриваємо рушником і так залишаємо на столі на 20 хвилин. Потім змащуємо тісто зверху водою і за бажанням присипаємо насіння соняшнику.
- Розігріваємо духовку на 160 градусів і випікаємо 35-40 хвилин, до готовності. Орієнтуйтесь по своїй духовці.
- Спечений хліб виймаємо з форми, накриваємо рушником і даємо повністю охолонути. А далі хліб можна смакувати)
- Процес приготування у відео рецепті: https://youtu.be/C21nbxMHXME
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі