Шоколадный пирог с бананами, брауни с бананами

Брауні

04.02.2026

Шоколадный пирог с бананами, брауни с бананами

Перед Вами шоколадный пирог с бананами или брауни на минималках. Пирог получается в меру влажным, пористым, мягким и очень шоколадным . Готовится быстро и просто. Скорее всего, что все ингредиенты уже есть на Вашей кухне. Давайте готовить вместе ️.

Приготування: 1 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

245 грамм муки
350 грамм сахара
70 грамм какао
5 грамм (1,5 ч. л.) разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
10 грамм (1,5 ч. л.) соды
3грамма (0,5ч.л.) соли
2 яйца
2 средних банана (спелых)
240 мл тёплой воды
120 мл молока
120 мл растительного масла
Шоколадная глазурь :
90 грамм шоколада (у меня 56% от Roshen)
55 грамм сливочного масла 82,5%
Форма:
В идеале форма 20*30 см. У меня такой нет и я использую 20*20

Спосіб приготування

Возьмём два банана и измельчим их в пюре. Сделать это можно вилкой или с помощью блендера, чтобы добиться однородности.
Теперь смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель, ванильный сахар, соду, соль. Муку и какао нужно просеять. Хорошо перемешиваем сухую смесь.
Отдельно в глубокой тарелке соединяем бананы с яйцами, маслом, водой и молоком. Слегка всё взбиваем, чтобы масса соединилась. У меня заняло около минуты.
Теперь по чуть-чуть добавляем сухую смесь к бананово-яичной массе. Я добавляла по 3 ст.л. с горкой, после чего на низких оборотах миксера перемешивала до однородности. Когда добавите всю сухую смесь и перемешаете, у Вас получится жидкая масса. Всё нормально, так и должно быть.
Включаем разогреваться духовку на 180°. Теперь подготовим форму. В идеале 20*30 см. У меня такой нет и я беру форму 20*20 см, и буду выпекать 2 кекса. Форму застилаем пергаментом. Делаем это для того, чтобы после пирог было легко достать.
В хорошо разогретую духовку отправляем наш пирог. Выпекаем 45-60 минут при 180°. У всех духовки разные, поэтому и такой разбег во времени. Спустя 30 минут проверьте пирог на сухую зубочистку. Скорее всего по бокам она будет выходить сухая, а в центре будет оставаться много теста на зубочистке.
Снова убираем пирог в духовку и выпекаем до сухой зубочистки. Если на зубочистку будет оставаться небольшое количество крупинок теста, то можно тоже уже доставать. Но сразу скажу, что тогда пирог будет более влажным. Я выпекаю до сухой зубочистки.
Оставляем остыть пирог в форме, после чего достаем пирог вместе с пергаментом и перекладываем на решёткутарелку.
Подготовим глазурь. Шоколад делим на кусочки и его нужно растопить. Я растапливаю в микроволновке короткими импульсами по 15-20 секунд. Когда шоколад полностью растопился - добавляю порезанное на кусочки сливочное масло комнатной температуры и перемешиваю. Если масло не растопилось в шоколаде, тогда отправляем в микроволновку и короткими импульсами по 15-20 секунд растапливаем масло. Глазурь готова и ей можно покрывать наш пирог-брауни .
Ваш шоколадно-банановый пирог готов! Можно ставить его на стол и звать семью ️.